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industrial reverse osmosis water treatment systems worldwide by pure aqua inc.

ALIMENTOS E BEBIDAS | Sistemas de Tratamento de Água

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A indústria de engarrafamento tem sempre grandes necessidades de água purificada. Existem dezenas de milhares de indústrias de bebidas por todo o mundo a produzir bilhões de galões de refrigerantes e sumos todos os dias. Cada uma delas tem requisitos ligeiramente diferentes em relação ao tipo de pureza de água de que necessitam e a Pure Aqua está sempre disponível para personalizar soluções de tratamento de água para ir de encontro às suas exigências.

Processo de Purificação e Engarrafamento

O engarrafamento de bebidas começa geralmente com água da torneira municipal, distribuída a partir das estações de tratamento de água existentes nas cidades. Este tipo de água de torneira é certamente apto para beber, mas geralmente tem um certo grau de dureza ou depósitos de metais pesados (normalmente das canalizações que transportam a água) que se fazem notar no sabor. A descalcificação de água e a osmose inversa são processos perfeitos para criar água potável pura.

Quando uma empresa de bebidas tem uma grande amostra de água purificada, como se fosse uma tela em branco, para trabalhar, tipicamente começa a adicionar as suas próprias misturas de minerais, metais, dióxido de carbono (o gás dos refrigerantes), açúcares, xaropes e corantes alimentares para criar as bebidas que todos conhecemos e adoramos. Quando esta solução está bem misturada, é colocada em garrafas ou latas seladas e estas são transportadas para o seu destino. As bebidas alcoólicas seguem um processo semelhante, mas são geralmente produzidas a partir de levedura e algum tipo de grão ou fruta para produzir o álcool. Devido à simplicidade dos requisitos para engarrafamento de bebidas, a maioria das empresas que produz bebidas trabalha em pequena dimensão.

Água da Torneira Vs. Água Engarrafada:

Ao contrário da crença popular, a “água de nascente” ou “da fonte” também provém das mesmas fontes que a água da torneira. Porque é que sabe muito melhor que a água da torneira? A água engarrafada, acredite ou não, recebe o mesmo processamento que a de qualquer sumo ou refrigerante. A água de torneira municipal é purificada (idealmente através de um sistema de osmose inversa, descalcificador ou esterilizador), tornando-a uma “tela em branco” que poderá ser trabalhada; depois, em vez de receber xaropes e açúcares, a água engarrafada passa por outro processo diferente.

Água com Sabor Melhor:

As empresas que produzem água engarrafada enviam peritos ambientais às regiões onde a água sabe melhor que a da torneira, como quedas de água nas montanhas, lagos e rios límpidos, por exemplo. Estes peritos recolhem amostras dessas zonas e testam e calculam de forma meticulosa os conteúdos de minerais e metais dessas águas, criando uma espécie de receita para imitar o sabor. Depois, tendo já as instruções de quanto adicionar de minerais e metais, o processo torna-se semelhante ao de qualquer outra bebida, dissolvendo as substâncias na água e engarrafando-as para envio e distribuição.

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